据2月12日《孝感日报》报道，春节期间，位于云梦县祥云湾文旅度假区的孝感麻糖米酒祥云湾店共接待游客2.5万人次，累计订单数超8000单，日均营收过万元，总营收在祥云湾文旅景区餐饮店中居首位。这是我市实施麻糖米酒“百城千店”计划，打造消费新场景，助力“土特产”出圈的生动实践。
刚刚发布的2025年孝感市委一号文件，提出着力实施“土特产”龙头企业培育行动，推动农业增效益、农村增活力、农民增收入。如何让更多的孝感“土特产”出圈？笔者认为可从以下方面着力。
做足差异化“特”色。“土特产”源于一方水土，围绕孝感“稻米、生猪、禽蛋、茶叶、蔬菜”等本土特色产业，因地制宜走规模化、差异化种养之路，以差异化开拓市场，以品牌化提升价值，“土特产”的含金量才能提高。
培育壮大龙头企业。龙头企业一头连着基地，一头连着市场。坚持对内扶持和对外招引两手发力，建立“土特产”龙头企业清单，明确市、县两级重点培育对象，按照全产业链发展思维，鼓励和支持企业纵向整合、横向并购，扩大规模和实力。
提升产品市场竞争力。人们挑选“土特产”，看口味、看卖相，还要看配料表，越发注重营养健康。鼓励和支持企业打造产业创新平台，抓好低糖化无糖化麻糖米酒、鲜果深加工、抹茶应用、畜禽加工等新产品开发；做强产学研用文章，加快珍珠糯育种、种猪繁育推、鲜桃新品种等科研成果产业化，推动龙头企业创新发展。科技赋能，才能让“土特产”走上更宽广的产业化发展之路。
链式发展拓展新业态。推动企业大力发展“农业+”产业模式融合，提升价值链水平，打造一企一链、一企一园产业生态。各种土特产产区，往往也是观光休闲地。各地可推出与农时季节相适应的特色农旅路线，逐步向“特色农业+文创+旅游”等新型业态深度拓展，让“土特产”持续出圈、农民持续增收。
